参鱼的做法大全家常(参鱼的做法大全家常窍门)

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本文目录

  1. 青椒炒海参最正宗的辣椒辣椒做法
  2. 海参五花肉青椒做法
  3. 蒜苗炒海参怎么做

青椒炒海参最正宗的做法

原料 :海参300克,葱段50克,炒海参的炒海参姜片40克,家常家常高汤200毫升,做法做法青辣椒130克

调料 :盐  、窍门鸡粉各3克,白糖2克 ,蚝油5毫升 ,料酒4毫升  ,生抽6毫升 ,水淀粉 、食用油各适量

做法:

1将洗净的海参切成段 ,再切成条形。

2锅中注入清水烧开 ,加入少许盐 、鸡粉,倒入切好的海参,搅拌匀 ,煮约1分钟 ,捞出

沥干水分,待用。

3用油起锅 ,放入姜片、葱段,爆香。

4倒入海参,淋入少许料酒 ,倒入准备好的高汤,放入少许蚝油 ,淋入适量生抽 ,加盐、鸡粉、白糖 ,炒匀调味 。

5转大火收汁 ,撒上余下的葱段 ,再倒入适量水淀粉,翻炒一会儿,至汤汁收浓 。

6关火后盛出炒好的菜肴,装入盘中即成。

海参五花肉青椒做法

主料 :北美参55克

>配料:五花肉120克 、螺丝椒100克

>调料 :生姜50克、酱油10克 、盐5克 、味粉5克,色拉油50克

>制作方法 :

1.将海参涨发后切片。

2.五花肉切片,肥瘦分开;青椒 、生姜切片  。

3.热锅放油 ,将五花肉煸香,加姜片 、青椒片翻炒 。

4.放入海参片,快速翻炒 ,调味,既可出锅 。

蒜苗炒海参怎么做

准备食材。海参丝,蒜苗 ,辣椒  ,生姜 ,十三香,花椒粉,生抽 ,食盐。

做法 。海参丝处理干净,把内层的黑绒膜清理掉,清洗干净,沥干水分。蒜苗洗净切长段  ,生姜切细丝 ,辣椒切成丝 。炒锅放少量油 ,下入生姜丝炒出香味 ,下入蒜苗翻炒半分钟,然后下入海参丝翻炒两分钟加适量十三香炒匀 ,加少许花椒粉炒匀 ,淋入适量生抽翻炒 ,加适量食盐,下入辣椒丝 ,继续大火翻炒两分钟关火,出锅装盘即可。

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